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长沙市分公司食堂承包招标文件
宣布时间：
2020-05-15
食堂承包招标文件
湖南盐业股份有限公司长沙市分公司
二○二○年一月
第一章 承包项目概况
一、用餐人员：公司全体在岗员工 。
二、食堂面积：食堂面积约200平方 。
三、食堂设备：食堂所需的炉灶、桌椅、蒸饭设备、碗筷、冰柜、保洁柜等所有设备设施均由招标方提供 。
第二章 承包经营要求
一、承包期限：自承包合同签订之日起一年 。
二、承包方必须严格执行公司的各项规章制度，听从公司领导，并制订配套的内部管理制度，严禁泛起任何破坏公司事情秩序的行为 。承包方在合同期内若不能严格执行合同，经就餐员工的问卷视察及公司会议的决定，公司有权单方面终止合同并取消其承包资格，由此发生的一切后果由承包方卖力 。
三、承包方卖力食堂的饮食宁静卫生，签订合同时还须与公司签订饮食宁静卫生责任状 。公司严格执行事故责任追究制度，如在承包期内发生食物中毒等重大责任事故，损害就餐员工身体健康，影响公司声誉，承包方必须负担由此造成的一切责任和经济损失，公司有权无条件终止合同，并没收一个月承包费 。
四、承包方如果是企业法人，则承包方须在公司规定的时间内自行管理卫生许可证等相关证件 。承包方为个人的，由个人管理食品经营许可证 。食堂内的事情人员属于承包方的员工，与公司不存在任何雇佣、委托等劳动关系，同时食堂事情人员在事情过程中的宁静责任由承包方卖力 。如用电、用水等不注意宁静引起生产事故，或发生意外伤亡事故，承包方负担全部责任和须要的经济赔偿，公司概不负担任何责任 。
五、承包方必须严格履行承包合同要求，不得在中标后转包或分包给他人经营 。
第三章 承包用度
一、承包期限内的水费、电费、煤气费等用度均由承包方自行负担 。
二、承包方与公司正式签订《食堂承包合同》前，连同卫生许可证、卫生允许书、体检陈诉、承办人信息一并报备至公司卖力部门 。
三、公司每月支付承包方用度需报价至我司加入承包 。
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承包经营要求
一、餐标要求：
1、时间：中午12点准时开餐
2、餐标：两荤一素一汤 配酸奶或水果一份
二、承包方的资质要求:
1、承包方须具有三年以上从事餐饮行业或职工食堂承包事情经验，拥有2名以上厨师，拥有食堂事情人员3人以上 。
2、承包方所有事情人员都必须具有切合规定的健康证 。
3、承包方要严格凭据《职工食堂卫生管理制度》的管理要求进行经营，并允许按《管理制度》的具体规定执行 。
三、其他有关规定：
1、承包经营前公司有关部门对现有设备、厨具用具等工业进行评估，由承包经营者确认 。承包合约期满，解除承包经营关系后，应将设备、厨具用具完整归还公司 。如有损坏或丢失应按价赔偿 。
2、承包期间承包者对经营场所的基础设备改动，门面及内部装修，需报公司审批后方能实施，经费由承包经营者自负 。承包期满，承包者禁绝拆除、改动原有项目 。
3、承包经营期间设备的维修和有关厨具用具更新添置的开支由承包者自负 。
4、招聘人员的体检、办证及政府有关部门依法征收的种种用度由承包者自负 。
5、招聘临时工的社保费由承包者向市有关部门交纳，正式工的养老保险由承包者支付 。
6、公司综合管理部将定期组织用餐员工对伙食状况进行评估（无记名投票，投票过程承包者须加入），如达不到规定尺度者，限期承包者进行整改，如在限期内无法达标则凭据情节轻重处以1000-3000元罚金，每年评估不合格达三次以上者，甲方有权解除合同，并扣除一个月的承包费 。
7.承包经营者必须严格执行《食品卫生法》和《餐饮卫生要求》等有关饮食卫生规定，防止泛起饮食事故，做好宁静生产和宁静防火事情，防止重大责任事故发生，否则一切责任（包罗执法责任）由承包者卖力，并赔偿公司的一切损失 。
第五章 投标方式
请将年度承包用度报价单以密封方式寄送我司 。
地址：湖南省长沙市望城区黄金西路38号
联系电话：0731-88496061
联系人：谢女士
截止时间：2020年5月17日
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